将苹果旧手机的数据导入新手机，有以下几种常见的方法：

1. 使用iCloud备份和恢复:

在旧手机上，进入“设置” > [你的名字] > “iCloud”并确保iCloud备份功能已打开。点击“立即备份”。

当购买新iPhone并设置时，选择从iCloud备份恢复。确保选择的是旧手机的备份。

完成恢复后，新手机上的数据将与旧手机相同。

2. 使用iTunes备份和恢复:

使用电脑上的iTunes备份旧手机。

将新iPhone连接到电脑并选择从iTunes备份恢复。

选择之前的备份文件并完成恢复过程。

3. 使用快速开始功能:

对于较新的iPhone机型，可以使用“快速开始”功能。将两部手机靠近，确保蓝牙已打开，并在旧手机上打开“快速开始”应用。按照屏幕上的提示，将旧手机的数据传输到新手机。

4. 使用第三方软件:

可以使用第三方数据迁移软件，如“爱思助手”等。这些软件可以帮助用户更简单地迁移数据。但使用第三方软件时，请确保选择可信赖的软件并了解相关风险。

5. 单独传输数据:

对于特定的数据类型，如照片、联系人等，可以直接在旧手机和新手机之间单独传输。例如，可以使用AirDrop、信息转发或第三方应用来传输联系人或照片。

6. 使用Siri迁移:

在旧iPhone上打开Siri语音助手并说“将数据从iPhone迁移到新iPhone”，之后按照Siri给出的步骤操作即可。Siri会引导用户使用快速开始功能或iCloud备份恢复数据。这是一个较为简便的方法，但可能需要新旧手机型号相同或相近。

无论使用哪种方法，建议在迁移数据之前备份旧手机，以防数据丢失或损坏。同时，确保在迁移过程中手机电量充足，并且尽可能使用稳定的网络连接（如果使用互联网备份或传输方法）。此外，如果使用了密码或指纹锁，确保在新手机上也设置相同的锁以确保数据安全。