排骨莲藕玉米汤的做法
寒冷的冬天里,一碗热腾腾的汤品总能让人感到温暖和满足。今天要分享的就是一道简单又营养丰富的排骨莲藕玉米汤。这道汤不仅味道鲜美,而且富含多种营养成分,非常适合全家人一起享用。
首先,我们需要准备以下食材:新鲜排骨500克、莲藕一根、甜玉米一根、胡萝卜半根以及一些生姜片。此外,还需要适量的盐和清水。
制作步骤如下:
1. 处理食材:将排骨清洗干净后焯水去血沫,捞出备用。莲藕去皮切片,玉米切成小段,胡萝卜切块。
2. 炖煮:在锅中加入足够的清水,放入焯好水的排骨、姜片,大火煮开后转小火慢炖约30分钟。
3. 加入蔬菜:待排骨炖至八分熟时,加入莲藕片、玉米段和胡萝卜块,继续炖煮20分钟左右,直至所有食材软烂。
4. 调味:最后根据个人口味加盐调味即可。
这道汤色泽诱人,汤汁浓郁,既有排骨的鲜香,又有莲藕的清甜和玉米的甘润。无论是作为日常饮食还是节日聚餐的一道菜,都非常合适。
希望这份简单的食谱能够帮助到大家,在家轻松做出美味的排骨莲藕玉米汤!
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