在化学实验中，乙醇与金属钠的反应是一个经典案例，能够直观地展示有机化合物与金属之间的相互作用。当金属钠被投入无水乙醇中时，会观察到一系列显著的现象。
首先，可以看到金属钠块迅速沉入乙醇液体中，并且表面开始冒泡。这些气泡是由反应过程中释放出的气体——氢气（H₂）形成的。随着反应的进行，钠块逐渐变小直至完全消失，同时伴随着轻微的嘶嘶声，这是由于氢气不断逸出所致。
此外，在反应初期，钠块周围可能会出现一些白色沉淀物。这是因为钠首先与乙醇中的水分发生反应生成氢氧化钠(NaOH)，而氢氧化钠可能进一步与乙醇或体系中存在的其他成分形成不溶性物质导致沉淀产生。
值得注意的是，整个过程需要在无水条件下进行，否则水分的存在会影响主要反应路径并降低实验效果。因此，在实际操作前必须确保所使用的乙醇为绝对无水状态。
通过这个简单的实验不仅可以让学生理解乙醇分子结构及其活性部位如何参与化学反应，还能加深对金属与有机物间相互作用机制的认识。同时它也提醒我们，在处理活泼金属如钠时需格外小心，避免接触空气和水分以防止危险情况的发生。
