在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的菜肴总能带来满满的幸福感。今天就为大家介绍一道色香味俱佳的豉汁烤鳕鱼。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时享用。
准备材料：
- 鳕鱼片 500克
- 豉汁 3汤匙
- 生姜 1小块
- 大蒜 3瓣
- 红辣椒 1个（可选）
- 香葱 适量
- 食用油 2汤匙
- 盐 少许
- 白胡椒粉 少许
制作步骤：
1. 准备食材：将鳕鱼片清洗干净，用厨房纸吸干水分。生姜切丝，大蒜剁成蒜蓉，红辣椒切圈，香葱切段备用。
2. 腌制鳕鱼：在一个大碗中，加入豉汁、姜丝、蒜蓉、少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀后放入鳕鱼片，用手轻轻按摩，让调料均匀裹在鱼肉上。腌制大约15分钟，使其充分入味。
3. 预热烤箱：将烤箱预热至200摄氏度。
4. 烤制鳕鱼：将腌制好的鳕鱼片放在铺有锡纸的烤盘上，刷上一层食用油。放入预热好的烤箱中层，烤约15分钟，期间可以翻面一次，确保两面都烤得金黄酥脆。
5. 装盘装饰：将烤好的鳕鱼取出，撒上葱段和红辣椒圈作为装饰，即可上桌享用。
这道豉汁烤鳕鱼外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，豉汁的浓郁香气与鳕鱼的鲜美完美结合，让人回味无穷。无论是搭配米饭还是单独品尝，都是一道不可错过的美味佳肴。
希望这份简单的食谱能为您的餐桌增添一抹亮色！
