【土豆排骨汤】土豆排骨汤是一道非常经典的家常汤品，不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人享用。这道汤以排骨为主料，搭配土豆、姜片等常见食材，通过炖煮的方式将营养充分释放出来，既保留了食材的原味，又提升了口感。
一、
土豆排骨汤是用新鲜排骨和土豆为主要材料，加入适量的调料炖制而成的一道汤品。其特点在于汤色清澈、味道鲜香，肉质软烂，土豆吸饱了汤汁，口感绵密。这道汤不仅适合在寒冷天气饮用，也能在日常生活中作为一道健康饮食的选择。
制作时，可以选择猪肋排或筒骨，根据个人口味选择是否去骨。炖煮时间一般为1-2小时，可根据喜好调整火候和时间。此外，加入一些辅料如胡萝卜、玉米、枸杞等，可以增加汤的层次感和营养价值。
二、菜品信息表格
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 土豆排骨汤 |
| 主要食材 | 排骨、土豆、姜片、盐、料酒（可选） |
| 辅助食材 | 可加胡萝卜、玉米、枸杞等（根据个人喜好） |
| 烹饪方式 | 炖煮 |
| 烹饪时间 | 1.5 - 2 小时（视排骨大小而定） |
| 口感特点 | 汤鲜味美，排骨软烂，土豆绵密，入口即化 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素C、膳食纤维及多种矿物质 |
| 适用人群 | 全年龄段，尤其适合体虚、需要补充营养的人群 |
| 风味类型 | 家常、清淡、鲜香 |
| 健康提示 | 炖汤时尽量少放油，多用清水炖煮，保留食材原味 |
小贴士：
- 排骨焯水后清洗干净再炖煮，能有效去除血沫，使汤更清亮。
- 若想汤更浓郁，可在炖煮过程中适当加入少量猪油。
- 土豆不宜过早放入，以免煮得太烂影响口感。
土豆排骨汤不仅是一道美味的汤品，更是一种温暖人心的家常味道，值得在日常生活中经常尝试。
