【蚂蚁庄园西南民间菜折耳根为什么又叫 鱼腥草】在西南地区，有一种常见的野菜叫做“折耳根”，它不仅味道独特，还具有一定的药用价值。不过，很多人可能不知道，这种植物还有一个别名叫“鱼腥草”。那么，为什么折耳根又被称为鱼腥草呢？下面我们就来做一个详细的总结。
一、折耳根与鱼腥草的关系
折耳根是四川、云南、贵州等地非常常见的一种野生植物，学名叫做蕺菜（Houttuynia cordata），在民间也常被称为“鱼腥草”。虽然名字中带有“鱼腥”二字，但它的气味并不是鱼腥味，而是带有一种特殊的“腥”味，类似鱼腥，因此得名“鱼腥草”。
二、名称来源的解释
| 名称 | 含义 | 来源 |
| 折耳根 | 因其茎叶被折断后会流出白色汁液，且叶片形状像耳朵，故称“折耳根” | 民间对植物形态和特性的观察 |
| 鱼腥草 | 因其气味类似鱼腥，故称“鱼腥草” | 植物气味特征的直观描述 |
三、折耳根的特点
- 外观：茎细长，多分枝，叶心形或卵形，颜色翠绿。
- 气味：有强烈的特殊气味，部分人闻起来像鱼腥味。
- 用途：
- 可凉拌、炒食、煮汤。
- 在中医中被认为有清热解毒、利尿消肿的功效。
四、为何在西南地区常见？
折耳根生长在湿润的环境中，如田边、沟旁、林下等，尤其适合西南地区的气候条件。因此，在当地成为一种常见的野菜，深受人们喜爱。
五、总结
折耳根之所以又叫“鱼腥草”，主要是因为其独特的气味特征。虽然名字听起来有些“奇怪”，但它在西南地区有着广泛的食用和药用价值。无论是作为一道家常菜，还是作为一味中药材，折耳根都是一种不可忽视的植物。
通过以上内容，我们可以更清楚地了解“折耳根”与“鱼腥草”之间的关系及其背后的文化和自然原因。
