【西红柿烧豆腐怎么做】西红柿烧豆腐是一道简单又美味的家常菜，口感鲜香、营养丰富，深受大家喜爱。下面将从食材准备、步骤讲解以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） |
| 西红柿 | 2个 |
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 西红柿洗净切块，豆腐切小块，葱切段，蒜切末。 |
| 2 | 热锅凉油，放入蒜末爆香后加入西红柿翻炒。 |
| 3 | 加入适量盐和少许白糖，炒出西红柿汁。 |
| 4 | 倒入豆腐块，轻轻翻炒，避免豆腐碎掉。 |
| 5 | 加入生抽调味，继续翻炒均匀。 |
| 6 | 最后撒上葱花，翻炒几下即可出锅。 |
三、小贴士
- 西红柿选择熟透的，更容易出汁，味道更浓郁。
- 豆腐建议选用嫩豆腐，口感更滑嫩。
- 炒豆腐时动作要轻，防止碎掉影响美观。
- 若喜欢酸甜口味，可适当增加白糖的量。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道色香味俱全的西红柿烧豆腐了。这道菜不仅适合日常家庭食用，也适合招待朋友或客人，简单又实惠。快去试试吧！
