【葱香苏打小饼干的做法】在众多家常点心之中，葱香苏打小饼干以其简单、酥脆、香气扑鼻的特点深受喜爱。它不仅制作过程轻松，而且无需复杂的工具和材料，非常适合家庭厨房操作。以下是一份详细的制作步骤与材料清单，帮助你轻松做出美味的葱香苏打小饼干。
一、
葱香苏打小饼干是一款经典的中式点心，主要由面粉、鸡蛋、葱花、苏打粉等基础食材制成。其特点在于外皮酥脆、内里松软，带有浓郁的葱香味。制作过程中需要注意面团的揉制程度和烘烤温度，以确保最终成品口感理想。该做法适合初学者尝试，且可根据个人口味调整配料比例。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 中筋面粉：150克 - 鸡蛋：1个 - 葱花：适量（约30克） - 苏打粉：2克 - 盐：1/2茶匙 - 食用油：30毫升 - 温水：50毫升 |
| 工具 | - 搅拌碗 - 打蛋器或筷子 - 面团擀面杖 - 烤盘 - 烘焙纸或刷油 |
| 步骤 | 1. 将中筋面粉、苏打粉、盐混合均匀。 2. 加入鸡蛋、温水和食用油，搅拌成絮状。 3. 揉成光滑面团后静置10分钟。 4. 将面团擀成薄片，撒上葱花。 5. 切成小块，放入铺好烘焙纸的烤盘中。 6. 烤箱预热至180℃，烤15-20分钟，至金黄酥脆即可。 |
| 小贴士 | - 面团不宜过干，可适当加少量水。 - 葱花要新鲜，味道更佳。 - 烘烤时注意观察颜色，避免烤焦。 - 可根据喜好加入少许芝麻增加风味。 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香脆可口的葱香苏打小饼干。这款点心不仅可以作为下午茶搭配，也可以作为早餐的小吃，是家庭厨房中不可多得的美味选择。
