【安顺有什么特产小吃】安顺是贵州省的一个历史文化名城，不仅风景优美，而且有着丰富的饮食文化。当地的特产小吃种类繁多，风味独特，深受游客和本地人的喜爱。以下是对安顺特色小吃的总结，并通过表格形式进行详细展示。
一、安顺特色小吃概述
安顺的小吃以酸辣为主，融合了贵州地区的口味特点，同时结合当地独特的食材和烹饪方式，形成了独具一格的地方风味。这些小吃不仅味道鲜美，而且大多具有地方传统工艺，是体验安顺风土人情的重要途径。
二、安顺特产小吃汇总表
| 序号 | 小吃名称 | 特点介绍 | 推荐食用地点 |
| 1 | 火腿肠粉 | 用当地优质火腿搭配米粉，口感滑嫩，香辣开胃 | 安顺老街、夜市摊点 |
| 2 | 酸汤鱼 | 以贵州特有的酸汤为底，配以新鲜鱼类，酸爽开胃，是安顺的代表性美食 | 河西市场、餐馆 |
| 3 | 肠旺面 | 面条劲道，配以猪大肠、猪血、豆腐等，口感丰富，极具地方特色 | 老城区多家老字号面馆 |
| 4 | 马蹄糕 | 用糯米粉与马蹄粉制作，外脆内软，甜而不腻，是安顺的传统甜点 | 市中心小吃摊 |
| 5 | 丝娃娃 | 类似于贵州其他地区的“素卷粉”，用薄饼包裹各种蔬菜和肉类，清爽可口 | 夜市、小吃街 |
| 6 | 水晶豆腐 | 用黄豆制成，口感细腻，可凉拌或炒食，是安顺的特色素食 | 餐厅、超市有售 |
| 7 | 花江狗肉 | 当地传统菜肴，选用本地山狗肉，配以秘制调料烹制，风味独特（注意：部分人不接受） | 某些农家乐或传统餐馆 |
| 8 | 烧洋芋 | 土豆烤制而成，外焦里嫩，撒上辣椒粉和盐，是街头常见小吃 | 夜市、小吃摊 |
| 9 | 荞麦粑粑 | 用荞麦粉制作，口感微苦带香，是安顺少数民族的特色食品 | 民族村寨、集市 |
| 10 | 红酸汤火锅 | 以红酸汤为底料，加入多种食材煮制，酸辣开胃，适合多人聚餐 | 餐馆、农家乐 |
三、结语
安顺的小吃不仅仅是味觉的享受，更是当地文化的体现。无论是街头巷尾的小摊，还是传统的餐馆，都能让人感受到这座城市独特的烟火气息。如果你来到安顺，不妨尝试一下这些地道的小吃，定会留下难忘的味蕾记忆。
