【金齑玉脍是什么意思】“金齑玉脍”是一个源自中国古代的成语，常用来形容极其珍贵、美味的食物。这个词语不仅具有浓厚的文化色彩，还体现了古代对美食的极致追求。下面将从含义、来源、文化意义等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、
“金齑玉脍”原意是指用金黄的调料（齑）和洁白的鱼肉（脍）制成的佳肴，后引申为精美绝伦的菜肴，象征着奢华与美味。它最早见于《晋书·王导传》中，用于赞美当时贵族阶层的饮食讲究。在古代文人墨客的诗词中，“金齑玉脍”也常被用来表达对美食的欣赏和对生活的热爱。
该词不仅反映了古代烹饪技艺的高超，也体现了中国饮食文化的精致与讲究。如今，虽然“金齑玉脍”不再常见于日常饮食，但它依然作为文化符号，出现在文学作品和历史研究中。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 金齑玉脍 |
| 含义 | 形容极为珍贵、美味的菜肴，象征奢华与美味 |
| 来源 | 最早见于《晋书·王导传》，后广泛用于文学作品 |
| 字面解释 | “金齑”指金黄的调料，“玉脍”指洁白的鱼肉 |
| 文化意义 | 反映古代烹饪技艺与饮食文化的精致，体现贵族生活品味 |
| 现代应用 | 多用于文学、历史研究，较少用于实际饮食 |
| 相关典故 | 晋朝时期贵族宴饮时常用此词，表示对美食的高度赞赏 |
| 使用场合 | 常用于形容高级餐饮或文学中的美食描写 |
三、结语
“金齑玉脍”不仅仅是一个成语，更是一种文化的象征。它承载着古代人们对美食的追求与审美，是中华饮食文化中不可忽视的一部分。了解这一词语，有助于我们更好地理解古代社会的生活方式与精神风貌。
