【肉末丝瓜汤的做法】肉末丝瓜汤是一道简单又营养的家常菜，尤其适合春夏季节食用。它以丝瓜的清甜和肉末的鲜香相结合，口感清爽，制作方便，非常适合忙碌的日常烹饪。下面将从食材准备、步骤说明到营养价值进行总结，并以表格形式呈现。
一、
肉末丝瓜汤的主要食材包括新鲜丝瓜、猪肉末、葱姜等。做法上先将丝瓜切条焯水，再与炒香的肉末一起煮汤，最后加入调料调味即可。这道汤不仅味道鲜美，还富含蛋白质和维生素，有助于清热解毒、润肠通便。在制作过程中，注意控制火候和调味比例，可以更好地保留丝瓜的原味和营养。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜品名称 | 肉末丝瓜汤 |
| 主要食材 | 丝瓜、猪肉末、葱、姜、盐、鸡精、料酒、食用油 |
| 辅助材料 | 可根据个人口味添加胡萝卜、香菇等 |
| 烹饪方式 | 煮汤 |
| 烹饪时间 | 约15-20分钟 |
| 难度等级 | 简单 |
| 口感特点 | 清爽鲜香，丝瓜软嫩，肉末入味 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、膳食纤维、维生素C和钾，有助于清热解暑 |
| 适用人群 | 适合全家人食用，尤其适合夏季或需要清淡饮食的人群 |
| 注意事项 | 1. 丝瓜不宜煮太久，以免失去脆感； 2. 肉末可提前用料酒腌制更香； 3. 汤中可加少量淀粉勾芡，使汤汁更浓郁 |
三、小贴士
- 选择新鲜的丝瓜，表皮光滑、无斑点为佳；
- 若喜欢更浓郁的汤味，可在最后加入少许生抽提鲜；
- 肉末可用鸡肉末替代，做成“鸡肉丝瓜汤”同样美味；
- 喜欢吃辣的朋友可加入少许辣椒或辣椒油增加风味。
通过以上内容，您可以轻松掌握肉末丝瓜汤的做法，并根据自己的口味进行调整。这道汤不仅简单易做，还能为身体提供丰富的营养，是家庭餐桌上的理想选择。
