【最简单的蒸肉饼的做法】蒸肉饼是一道家常菜，做法简单、营养丰富，非常适合忙碌的日常。下面总结了最简单的蒸肉饼的做法步骤，并以表格形式清晰展示。
一、
蒸肉饼的主要原料是猪肉末和鸡蛋，搭配一些调味料即可完成。整个过程不需要复杂的操作，只需将肉末与调料混合后上锅蒸熟即可。为了口感更嫩滑，建议选择肥瘦相间的猪肉，并加入适量的淀粉和葱姜水，可以让肉饼更加鲜嫩多汁。此外，蒸制时间控制在15-20分钟之间为宜，避免过久导致肉质变硬。
二、做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：猪肉末300克、鸡蛋1个、葱姜水适量、盐适量、生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺 | 猪肉末、鸡蛋、葱姜水、盐、生抽、料酒、淀粉 |
| 2 | 将猪肉末放入碗中，加入鸡蛋、葱姜水、盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀 | - |
| 3 | 将调好的肉末倒入蒸碗中，用勺子压平表面 | - |
| 4 | 在蒸锅中加水烧开，放入蒸碗，盖上盖子，大火蒸15-20分钟 | 蒸锅、蒸碗 |
| 5 | 蒸好后取出，撒上葱花或香菜点缀，即可上桌 | 葱花/香菜 |
三、小贴士
- 如果喜欢更嫩的口感，可以在肉末中加入少量水或高汤。
- 蒸的时间可根据肉饼厚度适当调整。
- 可根据个人口味添加胡萝卜丝、香菇等配料，增加风味。
通过以上步骤，你就能轻松做出一道美味又健康的蒸肉饼，适合家庭日常食用。
