【跳菜属于非物质文化遗产几级】“跳菜”是中国传统饮食文化中的一种独特表现形式，主要流传于云南、贵州等地的少数民族地区。它不仅是一种烹饪技艺，更是一种融合了民俗、礼仪和表演的艺术形式。随着国家对传统文化保护力度的加大，“跳菜”也被纳入非物质文化遗产的保护体系中。那么，跳菜究竟属于非物质文化遗产的哪一级呢？
一、
“跳菜”作为一种具有地方特色和文化价值的传统技艺，已被列入国家级非物质文化遗产名录。其被列入的原因包括：独特的表演形式、丰富的文化内涵以及在民族地区的广泛传承。
从非遗分类来看，国家级非物质文化遗产是最高级别，代表的是在全国范围内具有重要历史价值、艺术价值和文化价值的项目。因此，“跳菜”作为国家级非物质文化遗产，不仅受到国家层面的保护，也得到了社会各界的广泛关注和认可。
二、表格展示
| 项目名称 | 跳菜 |
| 所属类别 | 传统技艺/民俗文化 |
| 非遗级别 | 国家级非物质文化遗产 |
| 入选时间 | 2011年（第一批扩展项目） |
| 申报地区 | 云南省红河哈尼族彝族自治州等 |
| 文化内涵 | 烹饪技艺、民俗表演、民族礼仪 |
| 保护单位 | 地方文化馆、非遗保护中心等 |
三、结语
“跳菜”不仅是美食的呈现，更是一种文化的传承与表达。它以独特的形式展现了中国少数民族地区的文化魅力，也体现了国家对传统文化的重视与保护。通过将其列为国家级非物质文化遗产，“跳菜”得以在新时代焕发新的生命力，并为更多人所了解和欣赏。
