【酸奶西米水果捞做法】酸奶西米水果捞是一款清爽可口、营养丰富的甜品，适合夏季食用。它结合了酸奶的酸甜、西米的Q弹以及新鲜水果的香甜，口感层次丰富，制作简单，非常适合家庭操作。以下是该甜品的详细做法总结。
一、
酸奶西米水果捞是一道以酸奶为基础，搭配煮熟的西米和多种水果制成的甜品。其主要原料包括：西米、酸奶、各种水果（如芒果、草莓、蓝莓等）、糖或蜂蜜（可选）。制作步骤主要包括煮西米、准备水果、混合调味等。整个过程简单快捷，无需复杂厨艺，适合忙碌的日常生活。
在口味上，可以根据个人喜好调整水果种类和甜度。此外，为了增加口感的多样性，还可以加入一些坚果或椰奶作为点缀。这款甜品不仅美味，还富含蛋白质、膳食纤维和维生素，是健康饮食的理想选择。
二、做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 西米50克、酸奶200毫升、水果（如芒果、草莓、蓝莓）适量、糖或蜂蜜适量、水500毫升 |
| 2. 煮西米 | 将水烧开后加入西米，小火煮约15分钟，至透明无白芯，捞出过冷水，沥干备用 |
| 3. 处理水果 | 水果洗净切块，根据个人喜好选择种类和大小 |
| 4. 混合酸奶 | 在碗中倒入酸奶，加入适量糖或蜂蜜搅拌均匀 |
| 5. 组合甜品 | 将煮好的西米放入碗中，加入水果块，再倒入调好味的酸奶 |
| 6. 冷藏或直接食用 | 可冷藏1小时后食用更佳，也可即刻享用 |
三、小贴士
- 西米煮好后要过冷水，避免粘连。
- 水果可选用当季新鲜水果，口感更佳。
- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少量椰奶或奶油。
- 酸奶建议使用原味无糖型，可根据口味添加甜味剂。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一款美味又健康的酸奶西米水果捞，享受夏日的清凉与甜蜜。
